Egal, ob Sie gefüllte Kruste, zusätzlichen Käse oder sogar umstrittene Ananas bevorzugen, wir alle genießen es, in eine Pizza zu stecken.
Aber anstatt nur einen in den Ofen zu schlagen, sollten Sie sorgfältig darüber nachdenken, wo Sie ihn platzieren, haben Experten gewarnt.
Um das Restaurant-Standard-Pizza zu Hause nachzubilden, entscheiden Sie sich, welches Rack es aufstellen soll, der Schlüssel.
Und das Platzieren in das obere Regal ist laut einem Profi ein Rezept für eine Katastrophe.
Michael Forbes, Produktexperte bei der Firma Home and Coden Appliances AEG In Großbritannien kann die Platzierung beeinflussen, wie gleichmäßig die Kruste backt und wie gut die Toppings kochen.
„Dies sind Tipps und Werkzeuge, mit denen jeder zu Hause Pizza in Restaurantqualität herstellen kann“, sagte er.
Für die besten Ergebnisse empfiehlt er einen heißen Pizza -Stein, der beim Kochen hält und gleichmäßig Wärme verteilt.
Aber für diejenigen, die keine davon besitzen, lesen Sie weiter, um seinen Rat herauszufinden – und zu sehen, ob Sie zustimmen.
Wenn Sie Ihre Pizza in den Ofen legen, müssen Sie mehrere Faktoren berücksichtigen – einschließlich der Temperatur, der Auswahl des Regals und der Kochzeit
Es ist am besten, einen gleichmäßigen Koch in das mittlere Regal eines traditionellen Ofens zu legen, riet er.
In der Zwischenzeit kann das untere Regal eine knusprige Kruste erreichen-aber nach Überbrennern achten.
Das obere Regal führt jedoch wahrscheinlich zu einer unterkochten Basis und zu zu kranken Belägen.
Ein 30-minütiger Pizza-Stein, der 30 Minuten vorgewärmt und in das mittlere oder untere Regal gelegt wird, ist ideal für eine Kruste im Pizzeria-Stil, sagte Forbes.
Die Verwendung der richtigen Ofeneinstellungen ist ebenfalls wichtig, erklärte er und fügte hinzu: „Bei einigen neuen Öfen gibt es eine Einstellung, die speziell für hausgemachte Pizza gewidmet ist.
„Das Ziel ist es, eine gleichmäßige Luftzirkulation und Wärme von oben und unten zu erreichen, um die perfekte Balance zwischen sprudelnden Käse, reichhaltiger Sauce und einer knusprigen Kruste zu erzeugen.
»Kochen Sie Ihre Pizza für 7-9 Minuten, wenn sie eine dünne Kruste hat, oder für bis zu 12 Minuten, wenn sie eine dicke …
